Ediciones UNITAS 1993 – 130 páginas –La Paz

En coautoría con A. Franqueville, J Rivera y H. San Martin Libro que contiene 4 investigaciones sobre el problema alimentario y nutricional en Bolivia; el Patrón alimentario y adecuación de la dieta en el departamento de La Paz; sobre la sobre producción y escases de leche, y finalmente sobre la Evolución de la estructura del comercio exterior agroalimentario.

Los 4 artículos forman parte del proyecto de investigación denominado “Formulación de propuestas” que se ejecuta bajo el apoyo de la IAF y de SOH.

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